门多萨(Mendoza) 是一片干燥但肥沃的土地，寒冷和炙热同在。一片被人塑造，充满强烈对比的土地，一片被灌溉的沙漠，一片绿洲。

土壤由厚重且养料丰富的粘土组成，它们就土壤中储存水分的海绵。如果在下层土中的粗糙鹅卵石带走了多余的水分，那么这里的天气则给与了葡萄藤活力以及果实形成香气的力量。自1935年，古老的马尔贝克和赤霞珠就已经在这终年积雪的阿空加瓜山（Aconcagua）注视下被大量种植并在自己的根系上繁荣生长。这样的景色在世界上独一无二。

在海拔900米，南美第一个法定产区（Lujan de Cuyo）中,阳光和雪山水共同协作带来了让葡萄藤繁荣生长的理想环境。这是个被前人正确认知到的非凡地带，至今仍然呈现出自然元素间绝妙的配合。这是一片和谐共生的风土，这里古老的马尔贝克和200年树龄的橄榄树共享着这片土地，每四列葡萄藤就有古老的橄榄树穿插其中。